Tips Memilih Ikan Segar

Bagaimana memilih ikan segar di pasar. Wahai teman-teman, encik-encik suami, kakak-kakak dan seangkatan dengannya. Ini ada panduan ye… pada yang tak pernah beli ikan atau pergi ke pasar. Mana tahu nanti kot-kot terbeli ikan lama dan busuk pulak bila ke pasar. Nanti tak pasal-pasal kena marah ngan orang rumah. Saper yang susah…

Ikan yang segar mestilah ada ciri-ciri ini ok :

1. MATA – mata ikan kena bersinar-sinar, terbonjol  dan bukan warna merah
2. INSANG – mestilah warna merah cerah, tidak berlendir dan tidak gelap
3. SISIK – Melekat kuat
4. ISI – Melekat di tulang dan warna tidak berubah
5. BADAN – Pejal dan elastic bila dicuit
6. KULIT – Warna cerah, bersinar, basah dan tidak kusam atau kering
7. BAU – masih ada bau laut (SEGAR) dan tidak busuk
8. PERUT – Bila ditekan masih pejal dan keras

                                                           Foto : Kredit to Pak Google